提问于:2020-01-03 16:29:14提问者:天晴网友
前天周末卤的鹌鹑蛋,到现在还能吃不,已经有三天了,吃了会不会肚子痛啊?
最佳答案
根据鹌鹑蛋的情况决定。
一般自己当天卤制的鹌鹑蛋,其中会放油盐等调味料,而盐具有杀菌和让食物脱水的作用,可适当抑制细菌繁殖,延长保鲜时间,但在温度过高的情况下,即使是放盐卤制的鹌鹑蛋,也可能会发生变味变质现象,而且还不排除是买来的卤鹌鹑蛋,可能在购买之前就已经放了一段时间,因此卤鹌鹑蛋放3天还能不能吃,需看鹌鹑蛋是否有变烂味或蛋肉糜烂决定。
网友7066
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