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煮鹌鹑蛋可以放茶叶吗

提问于:2020-01-04 20:16:23提问者:天晴网友

茶叶蛋很好吃,而鹌鹑蛋也是蛋,不知道可不可以像煮茶叶蛋一样,在煮鹌鹑蛋的时候放一些茶叶呢?

最佳答案

可以放茶叶。

鹌鹑蛋味甘,性平,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2等营养成分;而茶叶味甘苦,性微寒或微温,含有较多的茶多酚、茶色素、茶多糖、咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,两者在性味以及成分上均无相克冲突反应,可搭配同煮食用。

网友7262
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