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香菇变黑了还能吃吗

提问于:2020-01-27 18:03:27提问者:天晴网友
以前买的干香菇,现在有点黑了,香菇变黑了还能吃吗?
最佳答案

不建议食用发黑的香菇。

香菇发黑大多是香菇内发霉了,鲜香菇中含有大量的水分,细胞壁遭到破损,或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑,这样的香菇是不能再次食用的,对身体健康有影响。

香菇发黑是由内而外的,一旦香菇外表发黑说明此时的香菇已经由内而外变质了,这样的香菇食用后可能会引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒,不建议再次食用。

网友1370
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