香瓜烂了还能吃吗

不能吃了。

香瓜是一种营养丰富的食物，含有大量的水分、糖类物质，很容易受到细菌的污染，食用后对身体不利，因此，不宜食用烂了的香瓜，有些香瓜看起来只烂了一点，其实内部已经被细菌污染了，只是还未扩散，这样的香瓜也不宜再食用。