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葡萄酒醒酒是什么意思

提问于:2020-01-15 09:56:17提问者:天晴网友

聚餐喝葡萄酒的时候,首先要先醒酒,醒酒是什么意思啊?

最佳答案

醒酒是指通过加速葡萄酒的氧化,柔化葡萄酒中含有的单宁物质,使葡萄酒口感柔顺,更加芳香,另外,醒酒还能分离沉淀物,但并不是所有葡萄酒都要进行醒酒,例如,生活中常见的餐酒,口感香甜,无需醒酒即可饮用。

网友4359
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