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芦笋太硬怎么处理

提问于:2020-01-27 11:39:58提问者:天晴网友

在菜市场买了一些芦笋,不知道怎么回事,这个芦笋比较硬,想知道芦笋太硬怎么处理?

最佳答案

芦笋太硬一般都是因为太老了,或者放的时间太长了,处理方法是将芦笋的皮去掉,或者将太老的部分直接切掉不要。

无论哪种芦笋,选购时新鲜最要紧。选购芦笋,以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳。

网友300
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