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芦笋老了怎么处理

提问于:2020-01-09 09:38:45提问者:天晴网友

我前两天买了一把芦笋回来,今天准备吃的时候发现已经老了,请问一下芦笋老了要怎么处理才好?

最佳答案

芦笋是一种绿色健康的高档蔬菜,颜色翠绿,口感鲜嫩爽滑,营养丰富,但是它有一个特性,就是它老化速度非常快,在一夜之间就能从根部往上逐渐老化,而老了的芦笋外皮比较硬,十分粗糙,在食用之前建议可以将它根部的外皮撕掉,顶部撕不掉的嫩皮就不用管了;如果老化得比较厉害,可以直接将老化的一截切掉不要,留嫩茎食用。

网友6149
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