菠萝蜜核能直接生吃吗

不能。

菠萝蜜的核不像板栗一样可以直接剥皮后生吃，因为菠萝蜜核含有的糖分较多，主要成分为淀粉、蛋白质等，吃起来质地干硬，口感生涩，难以下咽，不适宜生吃，最好是将其用开水煮15分钟至全熟后，再晾凉剥壳食用。