请问土茯苓和什么一起煲汤最好?
生地土茯苓汤生地土茯苓汤具有一定滋阴祛湿的作用,因为土茯苓可以解毒散结、祛风通络有利水渗湿、健脾调中的作用,而生地有清热凉血,养阴生津的功效,两者搭配炖汤饮用,有利于滋阴祛湿。
食材:土茯苓、生地、薏米、蜜枣、鸡肉、盐。
做法:
1、先将生地、土茯苓,倒入清水中浸泡15-20分钟,之后滤水捞起待用。
2、再将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
3、将待用的生地、土茯苓等汤料,以及主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
土茯苓老鸽汤
土茯苓老老鸽汤,具有一定除湿解毒的作用,并且清热利关节。对于一些筋骨拘挛疼痛、疮疡等症状具有一定辅助效果。用它来和老鸽子搭配煮汤,还可以滋补身体。
食材:土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量。
做法
1、事先将土茯苓切片洗净。
2、老鸽子洗净,用水焯一遍。
3、最后将所有材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。