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西兰花的最佳搭配

提问于:2020-01-14 11:05:24提问者:天晴网友

您好,我想咨询一下西兰花的最佳搭配?

最佳答案

西兰花+虾仁

食材:虾仁200克,西兰花300克,食盐、蒜、生抽、淀粉、植物油适量。

做法步骤:

1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。

2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。

3.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。

4.锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

西兰花+墨鱼

食材:墨鱼300克,西兰花300克,花生油、食盐、味精、大蒜、淀粉、朝天椒适量。

做法步骤:

1.新鲜的墨鱼去骨、去内脏,剥去表面黑鱼,洗净。墨鱼头剁去,另行处理。

2.在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花,切成小长方块。

3.将菜花摘小朵,放在盐水里浸泡几分钟,洗净。

4.锅内加清水烧沸,投入墨鱼快速汆烫捞出。

5.炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。

6.同时,这边锅里灼烫西兰花。

7.把灼烫好的西兰花放进炒锅中,加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀,起锅。

网友674
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