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山药局部烂了还能吃吗

提问于:2020-01-14 14:37:35提问者:天晴网友

之前买了一根上药,放在橱柜里就忘记吃了,然后发现有部分已经开始烂掉了,不知道这局部有些烂的的山药还能不能吃呢?

最佳答案

如是由霉菌导致的腐烂则不能吃。

山药出现腐烂,可能是因为滋生了霉菌、磕碰导致的撞烂、低温造成的冻伤或表面氧化看似烂了的假象,其中因滋生霉菌导致的腐烂则不能吃,因为霉菌除了在肉眼可见的部分有以外,在你看似完整的内部可能也有扩散和感染现象,如长期摄入这种带有霉菌的食物,除了导致食物中毒以外,还可能损害身体器官、危及生命的风险,因此感染霉菌腐烂的山药最好扔掉,避免误食以及导致其他食物出现腐烂变质。

网友9325
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