针鱼的功效作用有哪些

增强记忆

针鱼属于高蛋白食物，并且含有不少DHA，而DHA是大脑所需的营养成分之一，对于提高记忆力、思考能力具有不错的作用。另外，针鱼脂肪中含有一定卵磷脂，这类成分可以一定程度上减少细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，预防老年痴呆症。

美容养颜

针鱼中含有丰富不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E，这些营养成分利于提升皮肤表面细胞的活力，使皮肤保持细嫩弹性，使头发乌黑柔亮，具有乌发养肤功效。是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

提升免疫力

针鱼中含有丰富蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质17.8克，是一种优质的蛋白质来源，蛋白质可以在人体中分解成氨基酸，为人体合成抗体提供足够的原料，提高机体的免疫力，且针鱼味道鲜美，容易消化，非常适合中老年人、少年儿童食用。