上次跟朋友讨论发霉的食物不能吃,刚好发现自己买了一袋核桃还挺久的了,不知道要怎么看有没有发霉呢?
最佳答案
1、看外观
好的核桃外观完整,有种皮包裹,发霉的核桃可能在种皮或果肉上长满了霉菌菌丝,类似白色的毛毛。
2、闻味道
新鲜的核桃几乎无异味,而发霉的食物都会带有一股霉烂味,而发霉的核桃不仅有霉烂味还可能有蛤喇味,一般凑近一闻就知道,这样的核桃吃着还带有苦味呢,若不慎吃了,要赶紧吐出来,并及时漱口,以免摄入体内。
3、掂重量
完好的核桃放在手上,会感觉沉甸甸的果肉感,而发霉的核桃,里面营养会逐渐流失,慢慢变得干瘪发黑,放在手里感觉轻飘飘的,打开有空果、坏果的现象。
备注
如果发现一袋核桃中有一个已经发霉了,那么最好就不要买这一批核桃了,因为霉菌很容易较差感染,导致整批核桃都发生霉变。
网友4428
声明:天晴健康问仅提供信息存储空间服务,该观点仅参考,只代表作者本人观点不能作为诊断及医疗的依据!