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金针菇为什么不能消化呢

提问于:2020-02-11 17:36:54提问者:天晴网友

金针菇为什么不能被人体消化呢?

最佳答案

因为它含有真菌多糖,不容易被肠胃消化。

平时吃完金针菇后,它往往还是以原来的模样离开了人体,那是因为它含一种叫真菌多糖的物质,这种物质不仅耐酸、耐碱,还能耐消化酶,所以很难被我们的消化道消化,而且金针菇的质地光滑柔软,很多人在食用的时候是直接吸进去的,没有过多咀嚼,所以就更难被肠胃所消化了。

网友4014
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