杨梅酸奶慕丝杯的做法

材料：杨梅肉100克，淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克。

做法：

1、杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱。

2、淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态。

3、吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化。

4、把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅。

5、把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时。

6、把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可。