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藕切开泡一晚上能吃吗

提问于:2020-02-18 14:55:56提问者:天晴网友

买了几节藕,打算卤来吃的,后面又忘记了,结果切好后浸泡了一晚上,这还能吃吗?

最佳答案

保存妥当的情况下可以吃。

藕切开后非常容易氧化变黑,需要将其放入水中浸泡,但这个浸泡的时间不宜过长,一般是20分钟以内为宜,否则时间长了,无论是泡藕的水还是藕都会发生不同程度的变质变味现象,无法继续食用,需要将其放入冰箱冷藏或不断更换水质,这样藕才能保持新鲜脆爽的口感,但存放时间也不宜超过一天。

网友8661
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