提问于:2020-02-12 20:32:18提问者:天晴网友
我今晚想自己做一次香菇炖鸡,但是之前没有做过,请问香菇炖鸡的做法是什么?
最佳答案
材料:鸡肉、干香菇、姜葱、食用盐、红枣、料酒、枸杞、当归、糖、食用油、生粉。
做法:
1、将鸡洗干净后切成小块,用盐、糖、生粉及油腌制一旁。
2、把姜、葱洗净,姜切丝葱切段。
3、然后热油,放姜葱炒鸡,直至鸡肉表面断生。
4、再往鸡肉上浇上一勺料酒,随即关火。
5、把鸡和汤汁转移进砂锅中,加入凉开水、当归、红枣和香菇开始煮。
6、最好10分钟放入枸杞(为保持其甜味)。
7、根据个人喜好撒上葱花,盐,出锅即可。
网友1063
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