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电饭锅煮黑米粥一定要泡吗

提问于:2020-02-24 18:36:07提问者:天晴网友

我想用电饭锅煮点黑米粥喝,请问电饭锅煮黑米粥一定要泡吗?

最佳答案

建议泡一下会更好。

电饭煲煮黑米粥可以提前浸泡,也可以不浸泡直接煮,这个并没有严格的规定,但是由于黑米的外层有一层坚硬的种皮,比较难煮烂,黑米粥浸泡后再煮,相对来说会更容易煮熟,其口感也会更加软烂粘稠;如果不浸泡直接煮的话,可能会有夹生的情况,所以一般建议黑米粥提前泡一下会更好,泡的时间越长就越容易煮烂。

网友604
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