冬瓜怎么烧好吃

红烧冬瓜

材料

冬瓜、香菇、青红椒。

做法

1、冬瓜去皮，切成方块，香菇和辣椒切粒；

2、坐锅烧油，将冬瓜煎香；

3、倒入香菇、辣椒，加适量盐；

4、加水淹过冬瓜，放入酱油，大火烧开转中火煨；

5、盖锅盖，等汁快收干时，加蚝油和鸡精，撒上葱花，即可。