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炒空心菜需要加水吗

提问于:2020-02-13 20:19:12提问者:天晴网友

空心菜炒熟了很容易变黑,炒空心菜需要加水吗?

最佳答案

不需要加水。

炒空心菜不仅色泽鲜艳,口感清香,还有较高的营养价值,但要注意,炒空心菜的时候不能中途加水,因为,中途加水会导致锅里面的温度迅速降低,这样容易导致空心菜变黑,另外,空心菜要用大火爆炒,才能让空心菜中的汁水流出来。

网友5904
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