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泡发的桃胶怎样保存

提问于:2020-02-17 09:48:19提问者:天晴网友

桃胶一般都是泡发后煮汤,那么,泡发的桃胶怎样保存呢?

最佳答案

建议冰箱冷藏。

桃胶中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分,还含有丰富的半乳糖、鼠李糖等,而且泡发的桃胶中含有大量的水分,若保存不当,可能会滋生大量的细菌及微生物,从而导致发霉变质,因为冰箱温度较低,能抑制细菌的生长繁殖,所以可以将泡发的桃胶放入冰箱冷藏,但要注意密封,以免桃胶发生串味。

网友2609
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