老婆贪便宜,在网上买了十斤红枣,整整一大箱,这一下子是吃不完了,不知道要怎么保存好呢?
最佳答案
袋装干红枣:常温通风保存
市场上买到的袋装红枣,一般水分含量少,其保质期较长,大约在24个月左右,只需将其放在阴凉干燥通风的常温环境下即可,不过在干红枣保存期间,要经常翻看留意红枣是否出现变质、生虫穿孔、发霉等异常,如果有的话则需要及时剔除,以免整袋红枣都发生腐坏变质现象。
散装干红枣:分装加盐保存
那种称斤的散装干红枣,如果想要长期保存,首先要先检查一遍红枣,将有变质、虫眼等异常的红枣挑出,然后在阳光晴好的天气下暴晒2—3天,将红枣分装起来,再炒制少量的食用量(盐与红枣的比例为40:1),将盐均匀地洒在晒好的红枣上,最后密封袋口或瓶口,这样保存的红枣不仅口味更好,还不容易腐坏变质,存放时间可长达1—2年左右。
网友7446
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