雪燕泡多了怎样保存

放冰箱保存。

雪燕在泡发的时候，可以中途换水2~3次，将里面的杂质挑出，这样泡发的雪燕更晶莹剔透，如果雪燕泡多了不能吃完，可以装入干净的保鲜盒中，放入冰箱冷藏，这样可以保存2~3天，不宜存放太久，以免发生变质，或破坏雪燕中的营养成分。