我刚刚切的淮山变黑了，请问还能吃吗？
最佳答案
一般是可以吃的。
淮山变黑多是由于发生氧化反应所导致的，其中生成的醌类物质并不会对人体产生有害反应，所以即使淮山变黑了也是可以继续食用的。当然，若是淮山变黑是由于霉变引起，那么就不宜食用了，否则会引起不适反应，对健康不利。
网友9812
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淮山变黑色可以吃吗
提问于：2020-02-10 20:15:47提问者：天晴网友
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