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干腐竹发霉了洗干净还能吃吗

提问于:2020-02-09 18:32:03提问者:天晴网友

之前买的腐竹放在柜子里都忘记吃了,放了有段时间,等我拿出来一看都有些发霉了,不知道发霉的干腐竹洗洗还能不能继续吃呢?

最佳答案

不能吃。

很多人碰到发霉长毛的食物,担心浪费不舍得扔,便会用水洗一洗,然后高温烹饪一下再继续吃,但这种做法其实并不科学,因为霉菌产生的毒素不溶于水,而且还非常耐高温,日常水洗、碱水清洗、高温炒蒸煮等方法都无法彻底去除霉菌毒素,食用仍然有健康风险,是不能继续吃的。

网友8750
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