螃蟹蒸多久

15分钟左右。

螃蟹生活在浅水区，因此要彻底蒸熟，尽量不食生蟹，以免寄生虫进入肠道，常规大小的螃蟹蒸15分钟就可以了，个头小的可以稍微少蒸2分钟，如果是四两半以上的大只螃蟹，就需要多蒸上三四分钟。既要保证螃蟹的鲜美，又要保证螃蟹吃着干净卫生。