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莲子煮不烂能吃吗

提问于:2020-02-18 20:39:26提问者:天晴网友

昨天朋友送我一些莲子,可是煮不烂,请问莲子煮不烂可以吃吗?

最佳答案

莲子煮不烂是可以吃的

莲子中的主要成分是淀粉、维生素、蛋白质以及多种微量元素等,即使煮不烂也不会产生有毒物质,因此仍然是可以食用的,但若是莲子没有煮烂的话,其质地会比较坚硬,且其中的营养成分也没有完全析出,食用口感和营养价值都比较差。

网友2070
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