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菱角煮熟发苦能吃吗

提问于:2020-02-03 17:03:09提问者:天晴网友

菱角煮熟后味道很苦,这种菱角还能继续吃吗?

最佳答案

看情况而定。

菱角脆嫩甘甜,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、矿物质及不饱和脂肪酸等,有较高的食用价值,若菱角无异味,甜中稍带有苦涩,这是一种正常现象,可以继续食用,如果菱角有变色、变味等情况,就不能再吃了,以免导致身体不适。

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