提问于:2020-03-05 11:26:42提问者:天晴网友
据说选品质好、正宗的酸奶,一定要看配料表才行,那如何看配料表挑选酸奶呢?
最佳答案
真正的酸奶其配料表是非常简单的,应该就是牛奶或奶粉、活性益生菌(如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌)就没了,如果希望口感好一些的,可以加上白糖,如果在超市里买酸奶发现配料表成分复杂,有各种添加糖、香精、调味剂、增稠剂等成分的,就说明酸奶中的添加剂越多,产品越不正宗,食用越没有营养。
还要看营养成分表
另外超市买酸奶还少不了看营养成分表,就是每一百克食物中所含有的营养成分多少,其中以蛋白质含量越高的酸奶越正宗,说明其原材料牛奶添加较多或较为纯正,而碳水化合物较高的酸奶则没有那么优质,说明糖分含量较高。
如果想要酸奶味道好又正宗,可以找找那种代糖的酸奶,其配料表里除了牛奶、益生菌以外还有阿斯巴甜、安赛蜜、木糖醇等代糖成分,这些可安全剂量下可食用的代糖不会对健康造成危害,还能改良酸奶的口味。
网友6943
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