藕洞里有黑膜能吃吗

一般是可以吃的。

藕洞里出现黑膜的原因主要有两点，第一考虑是由于莲藕沾上了淤泥而导致的，一般这种情况，将淤泥清洗干净之后就可以食用；第二考虑是由于莲藕保存时间过久，其中的多酚类物质发生氧化变色而导致的，这种情况下只要莲藕没有变质的话，仍然是可以食用的，如果觉得影响食欲，可以削掉变黑的部分。