鲈鱼放冰箱会变味吗

短时间内存放一般是不会变味的

鲈鱼放入冷藏室的话，在一天之内烹饪是基本不会变味的。一般冰箱的冷藏室温度相对于来说不适宜细菌的大量繁殖，所以在一定程度上会抑菌，鲈鱼短时间存放在冰箱冷藏室是不会变味的。而冷冻室温度更加低，更加不适宜细菌的繁殖，所以在很大程度上可以抑制大量细菌的生长繁殖，一般来说，在一个月内基本不会变味。