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黄鳝死了变硬还能吃吗

提问于:2020-03-18 11:05:35提问者:天晴网友

我今天买的黄鳝死了,回到家变硬了,请问黄鳝死了变硬还能吃吗?

最佳答案

不能。

如果黄鳝死了之后出现变硬的情况,那么就说明这类黄鳝已经死了有一段时间了,体内已经滋生了大量的组氨酸以及氧化三甲胺,这些物质在人体中会转化成为有毒物质,食用后可能会导致人体出现中毒的现象,不利于人体健康,所以黄鳝死后变硬是不可以再吃的。

网友3939
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