螃蟹怎么挑蟹黄饱满的

1、光照

利用手机自带的手电筒，照射螃蟹的腹部，如看到实体无空心现象的，则为蟹黄饱满的螃蟹，反之则蟹黄少。

2、圆肚脐凸出的

蟹黄为母蟹，母蟹的独有特征为肚脐椭圆或圆形，公蟹是长三角形，因此挑蟹黄首先挑对母蟹，然后看肚脐位置，较为凸出并看到有些黄色的物质，则说明蟹黄足，反之则较少。