当前位置:网站首页> 天晴问答>正文

蟹黄是稀的是不是没熟

提问于:2020-03-21 16:43:45提问者:天晴网友

买了螃蟹蒸来吃,吃的时候发现这蟹黄还是稀得,不知道是不是没熟呢?

最佳答案

可能是。

一般新鲜成熟的母螃蟹,其带有的蟹黄在熟制之后,味道鲜甜,质地呈块状或蛋黄粉沙状,不会是稀稠的形态,如果螃蟹熟后蟹黄是稀的,一方面是蟹黄还没煮熟;另一方面与母螃蟹还未发育成熟有关。

建议

没熟的稀蟹黄应继续煮熟后再吃,否则其中未被杀死的细菌、寄生虫等有害物质会入侵人体,导致人食用后出现身体不适症状;而未成熟的母蟹蟹黄发稀则可以吃,但味道会稍微带有微苦味,不是很好吃。

网友2901
点击展开全文
相关推荐+更多
问答评论