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大闸蟹怎么洗才干净呢

提问于:2020-03-09 10:06:47提问者:天晴网友

我买了几只大闸蟹回家,请问大闸蟹怎么洗才干净呢?

最佳答案

步骤:

1、将大闸蟹放入盆中,加入小半瓶酒浸泡40分钟左右,让其吐出体内脏物。

2、把大闸蟹腹部朝上,用筷子压住,然后取一柄牙刷将腹部和脚刷洗干净。

3、用筷子将大闸蟹的腹盖打开,挤压蟹脐,挤出脏物,然后将里面的脏东西刷洗干净。

4、再将大闸蟹翻过来,用刷子将其背部刷洗干净。

5、将洗好的大闸蟹用清水加适量酒再浸泡30分钟,然后再用清水冲洗一遍即可进行下一步烹饪。

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