下午大蒜和家里的老人孩子去吃驴肉,想问下吃驴肉不能吃什么水果?
水果萝卜
驴肉性平,味甘、酸,入心、肝经,有补血益气的功效,适合气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、劳损、心烦的人群食用。而水果萝卜其实也是萝卜的一种,但是味道更好,具有一定的下气作用,和驴肉的补气作用相反,一起吃会降低驴肉的补气效果。
柿子
柿子果肉和外皮中含有一种叫鞣酸的成分,尤其是在其表皮,以及表皮和果肉相连的地方,鞣酸含量很高。而驴肉属于高蛋白质食物,二者一起吃的时候,鞣酸和蛋白质会发生络合反应,生成不易消化的蛋白质沉淀,不仅会降低驴肉中蛋白质的吸收率,还会加重消化负担,甚至引起肠胃不适。
山楂
山楂和萝卜一样,具有消食、下气的作用,和驴肉一起吃会降低补气效果;而且山楂味道酸涩,其中也含有丰富的鞣酸成分,和驴肉一起吃也会生成不易消化的蛋白质沉淀,会降低驴肉中蛋白质的吸收率、加重消化负担。
西瓜
驴肉的营养价值很高,其中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,是比较难消化的;而西瓜性寒,食用之后会增加体内的寒凉之气,损伤脾阳,降低消化能力。将驴肉会西瓜一起吃,会降低脾胃消化能力,容易出现腹痛、腹泻等消化不良的情况。