提问于:2020-03-02 09:27:54提问者:天晴网友
最佳答案
看形态
在挑选猴头菇的时候首先要观察其形态,建议挑选菇体大,柄短的猴头菇,一般这样的猴头菇品质会比较好;如果猴头菇的大小不均匀,不完整,且捏起来发软的话则不宜挑选。
看颜色
挑选猴头菇的时候也可以看一下它的颜色,好的猴头菇颜色洁白光润,而品质较差的猴头菇颜色发暗,甚至会发黑或呈黑褐色。
闻气味
品质好的猴头菇闻起来有独特的菇香味,没有其他异味;如果猴头菇闻起来有明显的酸腐气味的话,则多表示已经变质,不宜挑选。
网友5649
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