我打算熬点阿胶糕，但是泡的阿胶没有完全化开，请问能不能熬呢？
最佳答案
可以。
在做阿胶糕之前，一般要用黄酒将阿胶烊化，如果没有完全化开直接用锅熬也是可以的，不过这样花费的时间会比较长，而且阿胶也容易熬糊，反而影响药效，因此一般建议将阿胶完全烊化之后在熬会更好。
网友4451
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阿胶没全部化开能熬吗
提问于：2020-03-05 10:53:31提问者：天晴网友
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