山药蒸多久就熟了

一般建议蒸15-20分钟。

山药学名为薯蓣，形状类似长棍，含有蛋白质、维生素、钙、磷等营养物质，一般蒸着吃的时间不宜过长也不宜过短，过长的话，山药软化情况严重，不仅营养物质有所流失，而且口感下降，时间过短的话，山药中间还没有完全熟，口感生涩，一般建议蒸15-20分钟的山药是最好的了，营养价值和口感都是比较不错的。