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山药蒸多久就熟了

提问于:2020-03-06 10:47:14提问者:天晴网友

从市场买回的新鲜山药,在蒸锅中蒸多久会熟?

最佳答案

一般建议蒸15-20分钟。

山药学名为薯蓣,形状类似长棍,含有蛋白质、维生素、钙、磷等营养物质,一般蒸着吃的时间不宜过长也不宜过短,过长的话,山药软化情况严重,不仅营养物质有所流失,而且口感下降,时间过短的话,山药中间还没有完全熟,口感生涩,一般建议蒸15-20分钟的山药是最好的了,营养价值和口感都是比较不错的。

网友2479
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