开封后的牛奶可以保存多久

再次密封冷藏可以保存1—2天左右。

购买的那种大瓶或超大盒包装的牛奶，在一次性喝不完的情况下，一定要再次用瓶盖密封好，否则牛奶在常温下敞开放置4小时后就会有大量的细菌等有害物质滋生，超过8小时基本就不能喝了，但若是再次密封好放在冰箱3—5度的低温环境下，便可延长保存时间1—2天左右。

另外如果原本已经倒在杯子里的牛奶，还剩一点没喝完的情况下，千万不要再次倒回原包装里，以防细菌进入，反而让原包装里剩余的牛奶坏的更快。