甘蔗变味了还能吃吗

不建议食用。

变味了的甘蔗不仅口感变差，而且很可能已经发生了变质，其中已经滋生了大量的有害细菌或霉菌，人体食用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛等消化道不适症状，还有的人群可能会出现呼吸困难、意识不清、昏迷等情况，症状严重者甚至可能会危及生命。