茯苓能生吃吗

能生吃。

茯苓是可以生吃的，其毒性十分的小，小到几乎没有，所以生吃是对身体没有影响的，但是一般是不建议生食茯苓的，茯苓通常都是煎服，需要通过高温的烹饪和媒介来让其中的有效成分析出，从而使茯苓发挥出它的功效作用。而且茯苓一般都是分为茯苓块和茯苓粉，虽然市场上一般买的都是熟的，可以直接食用，但是其口感和味道都不怎么好，入口干淡，食用体验不佳。