提问于:2020-03-09 14:22:07提问者:天晴网友
冬天来了,食物都很好保存,猪肉如果吃不完的话可以腌制了做成腊肉保存,腊肉熏制方法是怎样的?
最佳答案
材料:猪肉、盐、干柏树枝。
做法:
1、选择上等猪肉,放入食盐腌入味。
2、准备一些干的柏树树枝。
3、将腌好的猪肉用温水擦洗干净,悬挂在屋里面,在猪肉下方放一个火盆。
4、在火盆中点上干柏树枝,小火,微烟状态。
5、连续熏制10天,等猪肉表面呈金黄色即可。
6、熏制后的猪肉挂在通风干燥处保存。
网友6473
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