当前位置:网站首页> 天晴问答>正文

腊肉熏制方法

提问于:2020-03-09 14:22:07提问者:天晴网友

冬天来了,食物都很好保存,猪肉如果吃不完的话可以腌制了做成腊肉保存,腊肉熏制方法是怎样的?

最佳答案

材料:猪肉、盐、干柏树枝。

做法:

1、选择上等猪肉,放入食盐腌入味。

2、准备一些干的柏树树枝。

3、将腌好的猪肉用温水擦洗干净,悬挂在屋里面,在猪肉下方放一个火盆。

4、在火盆中点上干柏树枝,小火,微烟状态。

5、连续熏制10天,等猪肉表面呈金黄色即可。

6、熏制后的猪肉挂在通风干燥处保存。

网友6473
点击展开全文
相关推荐+更多
问答评论