当前位置:网站首页> 天晴问答>正文

酥炸小鱼的做法

提问于:2020-03-12 10:15:44提问者:天晴网友

昨天在朋友家吃了一道酥炸小鱼,又香又脆,非常好吃,想要在家自己做一次,不知道酥炸小鱼的做法?

最佳答案

食材:小鱼30条、干辣椒若干、蒜头若干、生姜、面粉、生粉、盐、鸡精、生抽、酱油

制作步骤:

1、小鱼洗净,调味,加点盐,鸡精,生抽,酱油,蒜末,生姜片。

2、炸之前,把水滤干。撒上面粉和淀粉1:3的混合粉,薄薄的裹上一层即可.

3、中火,油开始冒泡了放小鱼,火调小些慢慢炸,鱼头,鱼尾,肚皮那里变黄棕色,改大火,使外表迅速加脆。

4、炸好了盛出装盘。

5、起锅放入蒜末,再放入干辣椒段,快速翻炒出香味。

6、将蒜末淋上即可食用。

网友736
点击展开全文
相关推荐+更多
问答评论