马蹄黄了还能吃吗

根据情况而定。

如果马蹄颜色发黄是由于马蹄果肉与空气接触，发生氧化反应形成的话，那么这样的马蹄是可以继续食用的，其口感和营养都不会受到什么影响。

但是如果马蹄颜色发黄是由于保存不当，腐烂变质引起的话，那么这样的马蹄是不建议再食用的，否则很可能会引起身体不适。