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鲍鱼是杀了冷冻还是直接冷冻

提问于:2020-03-01 10:04:59提问者:天晴网友

买回的新鲜鲍鱼,若存放在冷冻区域保存,是杀了保存好还是直接保存好?

最佳答案

都可以,但是一般建议直接冷冻。

鲍鱼存放在冷冻箱中保存无论是杀了冷冻还是直接冷冻都是可以的,只是一般建议将鲍鱼直接冷冻,这是因为鲍鱼肉外有一个甲壳,若是杀了冷冻的话,鲍鱼肉容易与空气中的细菌等微生物接触,保存的时间会较短,直接冷冻的话会在最大程度上保留鲍鱼的营养成分,延长保存时间。

网友6804
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