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生姜发芽变绿还能吃不

提问于:2020-03-03 10:54:36提问者:天晴网友

家里的生姜好久没吃,今天发现已经发芽变绿了,那么请问生姜发芽变绿还能吃吗?

最佳答案

可以,但不建议食用。

一般情况下要是生姜只是简单的发芽,是不会滋生有害于人体健康的物质的,可以正常食用,但由于生姜发芽变绿之后,其中的营养物质会开始转移,从而导致生姜的食用价值以及营养价值降低,所以虽然发芽的生姜对人体没有害处,可以正常食用,但一般不建议食用。

网友8289
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