虽然松茸的营养价值比较高,但是同样具有一定禁忌,那么请问吃松茸的禁忌是什么?
最佳答案
不宜过量食用
虽然说松茸的食用价值以及药用价值都比较高,但由于松茸中含有一定量的草酸和维生素D,食用过量这些物质会和人体中的矿物质结合,生成难以溶解的结石,加重人体胃肠道负担,所以一般是不建议过量食用松茸的。
不宜与油脂类食物同食
松茸含有丰富的油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸和其它油脂类食物一起食用,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,影响松茸的营养价值。
不宜与软甲壳食物同食
松茸中含有一定量维生素C、维生素E、维生素C等营养成分,而软甲类动物中含有一定量的砷元素,两者同食容易相互反应生成具有毒性的砒霜,对肝脏造成损伤,所以一般是不建议松茸与软甲壳食物同食的。
网友1718
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