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月饼没回油怎么处理

提问于:2020-03-18 09:09:36提问者:天晴网友
我很喜欢吃月饼,但是我今天做的月饼没有回油,我觉得不好吃,请问月饼没回油怎么处理?
最佳答案

导致月饼没有回油的原因有很多,例如糖浆配比度、熬煮糖浆的火、糖浆油枧水三者的比例、面粉选择等各种原因都有可能导致月饼无法回油,没有回油的月饼口感会比较干硬,但是不影响正常的食用,一般不介意月饼口感的可以不用处理,而且由于回油是最后一步,进行更改需要重做,调整比例火候等问题,所以月饼没有回油的话一般也是没有办法处理的。若是不想食用的话,可以将其作为动物饲料,避免食物浪费。

网友9653
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