据福建日报记者赵锦飞2013年10月的报道，福州金山有家另类餐厅，只供应简单家常菜，没有服务员，顾客吃完饭得自个儿洗碗筷；餐厅老板刘鹏飞告诉记者，餐厅开业3个月以来，大多数顾客能自觉地投币……
类似靠“信任”作为经营方式的商家，比如浙江义乌市商贸城四区的旅游购物中心，就有一个江西人何强开了一家10元无人超市，监控成了店里唯一的“营业员”，据说生意还挺好。有人说，如果这样的商家不实现盈利，肯定坚持不了多久的。你觉得呢？
在福州金山榕城广场。
我觉得在中国，这样的商家确实是无法盈利的，而且可能会亏得很厉害。不是我说，国人素质普遍还是太低下了。而且模仿能力很强，顾客看到一个人不投币，那么就会有第二个第三个不投币的。这样恶性循环。
不信你看看吧，我们等着瞧~
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